所谓的水煎肉，其实并不是真正的用水煎，而是有两道工序，先是用水涮，再是用烤盘煎制。这种结合起来的吃法，被称作是“水煎肉”。水煎肉是完全依靠肉类的本身的油脂进行煎烤，全程不用添加油。虽然不放油，但是烤盘依然是受热很快，在四周放好秘制的酱料，这样就失去了传统烤肉的油腻感，吃起来和传统烤肉的味道大有不同。

想吃水煎肉的就来南京茂业天地选择小牛哈尼这个水煎肉品牌，我们这里每张餐桌上单独设置的韩国的进口吸油烟系统，更是非常高级，提高了这家餐厅的档次。我们的装修风格以及颜色搭配上，都十分具有独特的个性，非常有格调，这里也是值得打卡的一家店。我们的店主要特色就是水煎肉和海鲜特色，还有各种零食小吃，可以让我们的一饱口福了。